La dolce storia dei Baci di Dama tra Piemonte e Liguria
Il 13 aprile celebriamo la Giornata Internazionale del Bacio, un gesto semplice e universale che esprime affetto, amore e condivisione. E quale dolce migliore per rappresentarlo se non i Baci di Dama?
Piccoli, eleganti e irresistibili, questi biscotti raccontano una storia fatta di tradizione e qualità, resa ancora più speciale dall’utilizzo di un ingrediente d’eccellenza: la Nocciola Piemonte IGP, la varietà più pregiata e riconosciuta per il suo sapore unico e la sua qualità superiore.
Ma cosa rende questi biscotti così speciali? Qual è la loro origine e come si sono evoluti nel tempo? Scopriamolo insieme!
Un dolce nato da un bacio: la storia dei Baci di Dama
La leggenda narra che i Baci di Dama siano nati nella seconda metà dell’800 a Tortona, in Piemonte, su richiesta di Vittorio Emanuele II, che desiderava un nuovo dolce da gustare. Fu così che un pasticcere locale creò due fragranti biscotti di nocciole uniti da un sottile strato di cioccolato fuso, ricordando la forma di due labbra che si sfiorano in un bacio.
Oggi, questa delizia è un simbolo della tradizione dolciaria italiana, preparata con pochi ingredienti, ma di altissima qualità. Ed è proprio la Nocciola Piemonte IGP a fare la differenza, regalando ai Baci di Dama un gusto inconfondibile e una consistenza perfetta.
La Nocciola Piemonte IGP: l’ingrediente che fa la differenza
La Nocciola Piemonte IGP è considerata una delle migliori al mondo per le sue caratteristiche uniche:
- Aroma intenso e naturale, senza retrogusti amari.
- Maggior concentrazione di oli naturali, che la rendono più fragrante e delicata.
- Guscio sottile e facile da lavorare, ideale per la pasticceria di alta qualità.
Questa nocciola, coltivata nelle colline piemontesi, è un prodotto certificato che garantisce tracciabilità e qualità superiore. Utilizzarla nei Baci di Dama La Sassellese significa rispettare la ricetta tradizionale e offrire un biscotto dal sapore autentico e raffinato.
Baci di Dama: il biscotto dell’amore e della tradizione
Oltre alla loro bontà, i Baci di Dama sono anche un simbolo di condivisione e affetto:
💛 Un biscotto per due: la loro forma richiama un gesto d’amore, con due metà che si uniscono in un perfetto equilibrio.
🎁 Un regalo elegante: confezionati con cura, sono il pensiero perfetto per chi ama la dolcezza autentica.
🍪 Perfetti in ogni occasione: ottimi da gustare con il caffè, il tè o un vino da dessert.
Come gustarli al meglio? Gli abbinamenti perfetti
I Baci di Dama La Sassellese, grazie alla presenza della Nocciola Piemonte IGP, hanno un profilo aromatico ricco che si abbina perfettamente a:
☕ Caffè espresso – per un contrasto deciso e avvolgente.
🍷 Moscato d’Asti o Passito – per un’accoppiata raffinata.
🍨 Gelato alla vaniglia o al cioccolato – per un dessert irresistibile.
Un bacio che sa di eccellenza
I Baci di Dama La Sassellese sono molto più di un semplice biscotto: racchiudono la tradizione, la passione artigianale e la qualità della Nocciola Piemonte IGP. In occasione della Giornata Internazionale del Bacio, lasciati conquistare dal loro gusto unico e scopri il sapore autentico della tradizione italiana.
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