Quando si parla di dolcezza ligure, il primo pensiero va a loro: i Canestrelli, i tipici biscotti a forma di fiore con un foro centrale, friabili e delicatamente spolverati di zucchero a velo. Ma tra le loro varianti, una in particolare è diventata un simbolo distintivo della nostra produzione: il Canestrellino La Sassellese.
Un’intuizione semplice, un grande successo
La creazione del Canestrellino nasce da una felice intuizione del fondatore de La Sassellese, che decise di reinterpretare il tradizionale canestrello in un formato più piccolo, più pratico e altrettanto goloso.
Il risultato? Un biscotto da gustare in un sol boccone, con una friabilità unica, capace di sprigionare tutto il gusto della pasta frolla artigianale, realizzata con uova fresche da galline allevate a terra e ingredienti selezionati, senza conservanti.
Tra Liguria e Piemonte, un biscotto di confine
I Canestrelli sono un dolce condiviso tra Liguria e Piemonte, due regioni che ne rivendicano la paternità e che hanno dato vita a una delle tradizioni più amate della pasticceria italiana.
Sassello, sede della nostra azienda, sorge proprio sul confine tra queste due terre, ed è per questo che ci sentiamo profondamente legati a questo biscotto: rappresenta la nostra posizione geografica, il nostro spirito, la nostra storia.
Le due anime del Canestrellino
Alla sua versione classica, spolverata con bianchissimo zucchero a velo, abbiamo affiancato una variante pensata per chi ama i contrasti intensi: i Canestrellini ricoperti al cioccolato.
Entrambe le versioni conservano la caratteristica forma a fiore e la deliziosa friabilità che li rende unici e inconfondibili.
Piccolo, friabile, iconico
Il Canestrellino La Sassellese si distingue per:
- la caratteristica forma floreale con foro centrale, simbolo della pasticceria ligure;
- la consistenza friabile, ottenuta grazie a una lavorazione artigianale attenta e curata;
- la copertura di zucchero a velo, che grazie a un procedimento esclusivo resta intatta e fragrante nel tempo.
Perfetto da gustare in ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, dal tè del pomeriggio a un piccolo pensiero da condividere.
Un biscotto che racchiude in sé tradizione, qualità e semplicità, e che racconta una Liguria fatta di gesti autentici e sapori veri.
Vuoi scoprire il gusto dei Canestrellini La Sassellese?
Sono disponibili nel nostro e-commerce in entrambe le versioni:
Canestrellini classici
Canestrellini ricoperti al cioccolato
