Canestrelli

Informazioni Nutrizionali Valori medi per 100 g
Energia	524 kcal / 2165 kj
Proteine	6,7 g
Carboidrati	61,9 g
Grassi	27,7 g

Canestrellini ricoperti

Amaretti

Canestrellini

Le Certificazioni ambientali

ADR spa è azienda certificata ISO 9001 / Standard I.F.S. e B.R.C. / ambientale ISO 14001. Oltre alla certificazione standard ISO 9001, che prevede controlli periodici sulla qualità generale dei processi produttivi, dalla scelta delle materie prime al confezionamento, dalla gestione del magazzino a ogni singola fase di produzione, abbiamo scelto di monitorare ulteriormente le procedure interne acquisendo le certificazioni IFS e BRC, che prevedono un severo incremento dei controlli di qualità.
La nostra azienda è certificata ISO 14001: questo vuol dire che monitoriamo i consumi di risorse naturali e la gestione dei rifiuti, effettuiamo la raccolta differenziata e lavoriamo esclusivamente con energia pulita.

La disciplinare dell'amaretto

Con il Decreto del 22 luglio 2005, adottato congiuntamente dal Ministero delle Attività Produttive e dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, viene dedicata una specifica normativa a tutela di alcune tra le più note specialità della tradizione dolciaria italiana in quanto vengono definite con precisione caratteristiche e composizione dei seguenti prodotti: Panettone, Pandoro, Colomba, Savoiardo, Amaretto, Amaretto morbido. La nuova disciplina, nel rispetto della ricetta tradizionale, ha disciplinato il sistema produttivo allo scopo di contribuire alla caratterizzazione del prodotto.
La denominazione "Amaretto Morbido" è riservata al biscotto di pasticceria a pasta morbida avente forma caratteristica tondeggiante, con superficie superiore screpolata. Il prodotto deve presentare una percentuale di umidità almeno dell’otto per cento. Gli ingredienti obbligatori sono: zucchero (saccarosio); mandorle di albicocca (armelline), con contenuto di grasso superiore al 45%, mandorle, singolarmente o in combinazione, in quantità tali da garantire non meno del 35% di mandorle complessive; albume d’uovo di gallina.
(Le percentuali dei due tipi di mandorle vanno indicate separatamente).
La nostra ricetta infatti prevede la seguente composizione: zucchero, mandorle di albicocca (48%), mandorle (2%), albume d’uovo.

Il riciclo degli imballaggi

Siamo attenti al rispetto dell'ambiente in ogni situazione, e vi vogliamo aiutare nell'effettuare una corretta raccolta differenziata. Di seguito le principali indicazioni per conferire correttamente e separare le nostre confezioni e incarti dopo l'utilizzo. Ogni Comune adotta una diversa legislazione in fatto di raccolta differenziata e utilizza diversi tipi di cassonetti, accorpando diverse tipologie di rifiuti. Riferitevi alla nostra tabella per il conferimento dei materiali e seguite sempre le indicazioni, se presenti, della guida alla raccolta differenziata fornita dal vostro Comune.